ВЫСОКОГОРНОЕ РАЗНОТРАВЬЕ (АЛТАЙСКОЕ)

Выскогорный мед является одним из самых ценных и редких сортов полифлерного меда, собираемого в горах Алтая. Весной в горах цветет все: деревья, цветы, кустарники, травы, которые являются прекрасными медоносами. Из нектара этих цветов пчёлы изготавливают прекрасный мёд, обладающий лечебными и полезными качествами. В горах окружающая среда экологически чистая, воздух не имеет загрязнений и поэтому продукт считается ценным. Этот мед очень редкий, так как пчелы расходуют его для выращивания своего потомства.

Когда и где цветет: Медосбор происходит весной с таких растений-медоносов как боярышник, терновник, черемуха, шиповник, жимолость, маралий корень, соссюрей (белковка), марьин корень, красный корень, горный василек. Сбор высокогорного меда происходит на высоте до 2200 метров над уровнем моря (Усть-Коксинский и Чарышский районы).

Цвет и кристаллизация: Этот сорт меда имеет нежный белый, светло-лимонный или молочный цвет. Кристаллизация: приятная мелкозернистая. Достаточно долго остается жидким, чем нравится многим ценителям меда.

Вкус и аромат: Так как мед собирается из нектара горных дикорастущих растений, в нём содержатся множество питательных веществ и микроэлементов. Элитный сорт мёда, имеет изысканный нежный аромат весенних цветов, тонкую консистенцию. Многие считают его наиболее душистым и полезным сортом мёда.

Лечебные свойства: Активизирует защитные функции организма, повышает иммунитет и обладает тонизирующим эффектом. Показан для щитовидной железы, нервных, сердечно-сосудистых заболеваниях, обладает противосклеротическим действием, улучшает память, внимание, обновляет кровь. Обладает сильными антибактериальными свойствами, улучшает работу печени. Народная медицина советует применять его при головокружении и одышке.

Более подробно о свойствах и применении Высокогорного меда вы можете прочитать в нашей Энциклопедии.

Информацию о пчеловоде, поставляющем данный мед, вы можете найти здесь.